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孕妇和婴儿是相对体弱的群体，注重食疗，但是饮食方面要格外注意，以下事儿种食材是对母婴不利的，食用要万分注意！

1. 咖啡及含咖啡因的食品

夏日冰爽咖啡

咖啡能醒神解乏受到很多人的青睐。 咖啡中的咖啡碱， 有破坏维生素 B1 的作用， 孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。 咖啡因还会通 过胎盘进入体内， 刺激胎儿兴奋， 影响胎儿大脑、 心脏和肝脏等器官的正常发育， 有可能使细胞发生变异，引起畸形。还易引起流产或早产。 可可、巧克力和可乐饮料中均含有咖啡因，孕妈咪尽量不吃这些食品。

2.饮酒、吸烟

饮酒、吸烟：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇饮酒可使酒精 通过胎盘进人胎儿体内，直接毒害胎儿，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些 器官的畸形与缺陷，甚至发生心脏和四肢的畸形。有些胎儿出生后则表现为智力 迟钝、愚顽、体弱易病等。 温馨提示： 除了酒类，糯米甜酒以及各种含酒精的饮料孕妈咪都不宜饮用。 酒类，糯米甜酒以及各种含酒精的饮料 酒类 吸烟：香烟中的的一氧化碳和尼古丁通过胎盘可能会致使胎儿宫内缺氧，心跳加 吸烟 快甚至流产、死亡;同时胎儿的畸形率也会增高。所以孕妈咪无论是吸烟还是被 动吸烟，对胎儿都是不利的。

3.香料

香料：是日常饭菜中放入的调味剂。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、 香料： 香料 五香粉、 辣椒等热性香料都是调味品。 其性大热且具有刺激性， 易消耗肠道水分， 使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。孕妇用力解便时引起腹 压增大，压迫宫内胎儿，易造成发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后 果。建议孕妈咪偶尔调换一下口味可以，但不要多食。

4.蜂王浆

蜂王浆：因为含有的激素物质会刺激子宫，引起宫缩;干扰胎儿在宫内的生长 蜂王浆 发育，使胎儿过大，给孕妈咪分娩造成痛苦;还会使胎儿体内激素增加，产后假 性早熟。

5.茶叶

茶叶炒虾

茶叶中含有 2-5%的咖啡因，茶中还含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质 茶叶中含有 - %的咖啡因， 结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物中其它营养成分凝集而沉淀，影响 孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用。茶叶中还含有多量的鞣酸，有收 敛作用，易使孕妇发生便秘。

6、油条

油条：寻常百姓家的早餐中经常会出现油条。制作油条时每 500 克面粉就要 油条 用 15 克明矾，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了 3 克明矾，而明矾是一种 含铝的无机物，(铝的超量对人的大脑是极不利的)摄入的铝通过胎盘，侵入胎 儿的大脑，形成大脑障碍，增加痴呆儿的几率。

7.生鱼片、生田螺、生蚝等

西兰花炒生鱼片

生鱼片、生田螺、生蚝等：由于鲜美可口很多人都爱吃这些食物。这些食物中 生鱼片、生田螺、生蚝等 生鱼片 蛋白质、维生素和微量矿物质含量丰富。但是由于没经过加温烹饪过程，它里面 的寄生虫和病菌可能会给胎儿造成伤害。而一些鱼类如旗鱼、鲨鱼、金枪鱼等汞 含量可能会影响宝宝的大脑生长发育。

8.罐头食品

罐头食品： 在生产制作过程中，为了达到色佳味美和长时间保存的目的，往 往加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等。这些物质 大都是人工合成的化学物质。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入 过多则对健康不利，妊娠早期大量食用含有食品添加剂的罐头，会影响胎儿的细 胞分裂，造成发育障碍;长期大量食用也会引起慢性中毒，甚至引起孕妇流产或 胎儿畸形。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和 其他营养成分都已受到一定程度的破坏。建议孕期还是多吃新鲜食品。

9.咸肉、 咸肉、 咸蛋等

咸肉 咸鱼、 咸鱼、 咸蛋等 随着妊娠月份的增加孕妈咪体内的雌激素水平不断升高， 雌激素有促使水分和盐在体内过多存留的作用。 过高的盐份会使体内驻留更多的水分，盐摄入过多会产生口渴，致使大量饮水。 水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，导致孕妇水肿;盐摄入过多还易诱发高血 压。妊娠高血压综合症是在孕期才会发生的一种特殊疾病，主要表现为浮肿、高 血压和蛋白尿、可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等症状，甚至发生子痫而危及母 婴健康。 孕妇高度水肿会使体内有效循环血液量剧减， 供给胎盘胎儿的血液减少， 造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。又由于胎盘缺血，易发生妊娠 高血压综合征。 孕期建议每日食盐摄入量应为 6 克左右。咸蛋每只含盐在 10 克以上，一只咸蛋 的含盐量已超过孕妇一天的需要量;过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香 肠等等，也会造成上述结果。所以孕期要注意调配饮食，口味以清淡为主。孕妈 妈为了自己和孩子的健康，少食或不食腌制食品不失为孕期保健的一个重要措 施。

10.烤肉、火锅

鲜美鱼汤小火锅

烤肉、火锅：外焦里嫩的烤肉，烤焦的外表含有致癌物质;而里面鲜嫩的牛 烤肉、火锅 烤肉 羊肉可能含有弓形虫、 绦虫。 孕妈咪一旦感染会严重损害胎宝宝， 甚至引起流产、 死胎或畸形;吃夹生烤肉可引发戊型肝炎，多数病人于发病 6 周内康复，但孕妇 和老年人的病死率较高。 与此类似火锅在短时间内加温并不能将存在于肉类中的 致病菌或寄生虫消灭， 孕妇应尽量避免食用。 川味火锅的底料， 大多数是中草药， 如干辣椒、桂皮、花椒、小茴香、丁香、草果等，属于大辛大热之品。这些佐料 不利孕妇的原因已在前面香料的内容中已作过详细说明。

11.糖

糖在体内代谢过程中会大量消耗钙。孕期缺钙会影响胎儿牙齿，骨骼的 糖 发育。孕期内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用 下降，造成糖在血中的浓度高，易患糖尿病。如不加节制过多摄入含糖量高的食 物， 这些原因都会造成妊娠期糖尿病。 糖不是基本的营养物质， 建议孕期要忌糖。

12.味精

味精：主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿中排出，进食过多 味精 味精可影响锌的吸收，导致孕妇体内缺锌，不利于胎儿神经系统的发育。建议孕 期少吃味精。