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麦芽参芩牛肚汤

【组成】

牛肚500克，生麦芽100克，党参50克，淮山药50克，茯苓50克，陈皮6克，八角茴香6克，生姜、红枣各适量。

【制作】

将牛肚浸透，洗净，切块放人锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入其他用料，煲2小时，调味服食。

【功效】

健脾，开胃，利胆。主治慢性胆囊炎证属脾胃虚弱者。证见胁痛时作，腹部胀满，食欲差，饮食减少，厌油腻食物，倦怠乏力，面色萎黄，大便稀或腹泻等症。

不宜于暴饮暴食后食积内停症，见腹胀、恶心嗳腐者；又因麦芽有回乳之功，哺乳期妇女不宜用。

玉米须白茅根汤

【组成】

玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。

【制作】

以上药料以冷水浸1小时，文火煎煮40分钟，分2次吃枣喝汤。

【功效】

清热，利胆，排石。主治胆石症。证见胁痛胁胀，口苦，恶心，厌油腻食物，发热，便秘，或面黄目黄，尿黄赤等。

白背叶根猪骨汤

【组成】

鲜白背叶根90克（若干品则30克），猪骨25克。

【制作】

(1)每次用鲜白背叶根90克（干品用30克），猪骨250克切块，加水适量煮汤。

(2)加食盐少许调味，一日分2次服完。

【功效】

利湿舒肝，活血养阴。主治慢性肝炎，证见胁痛，腹胀，纳呆，乏力，面色晦暗等。

本方四季均可用。猪骨以用猪脊骨为好，煮汤后撇去上层浮油再饮用。