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懒人椰香辣咖喱饭

用料

主料：米饭1碗、土豆1个、洋葱1个、蔬菜粒(速冻)适量、火腿肠1个

辅料：黄油适量、纯净水适量、椰汁适量

做法

1.土豆切小粒（不削皮也好吃的土豆虽然是谱主懒的削）

2.火腿肠，洋葱切粒，把黄油先切出来一块

3.黄油下锅

4.待黄油融化后加入洋葱粒翻炒，直到能闻到一股浓浓的洋葱香

5.加入预先准备好的土豆粒、火腿肠粒及速冻蔬菜粒翻炒（炒一会儿就好了，不用炒熟）

6.倒入适量的纯净水后，再倒一些椰汁，然后等汤里的菜煮熟（水不要加太多哈，不然就可以喝咖喱汤了）

8.调至小火，等咖喱块熔化汤汁煮至浓稠，再淋在米饭上就OK啦

新疆手抓饭

懒人版手抓饭

用料

主料：羊腿肉300克、大米300克、胡萝卜1根、洋葱(紫皮，脱水)1个、干辣椒3个

辅料：姜1小块、黑胡椒粉少许、孜然粒1小勺、孜然粉1勺、盐适量、食用油适量

做法

1.选取羊腿肉，若是做一家三口的量，做出来的手抓饭还能稍微富裕，需要羊腿肉200克左右即可，解冻后切小块备用。

2.准备需要的食材。大米300克，胡萝卜一根，紫洋葱一个，老姜一小块。

3.大米淘洗干净，浸泡在清水里，静置10分钟左右。

4.准备孜然的时候，最好是孜然粉和孜然粒都准备，如果你是特别喜欢孜然的味道。因为孜然粒的味道更浓郁，尤其是蒸饭的时候，放入孜然粒口感更棒。

5.胡萝卜去皮切小块，洋葱切块。

6.炒锅烧热，先放适量食用油，放入羊肉，炒到变色，接着放入姜丝、干辣椒，孜然粉，快速翻炒。

7.接着倒入紫洋葱和胡萝卜丁，加入适量生抽，研磨适量的黑胡椒粒，再加入孜然粒。

8.再来适量盐

9.加入一小杯开水，只要煮开就关火。

10.把浸泡好的大米倒入电饭煲中

11.把炒好的料倒入其中，再搅拌一下。

12.电饭煲启动，在蒸饭档，需要大概45分钟的时间。

13.喷香扑鼻的手抓饭做好了！汤汁入味，米饭香糯，胡萝卜刚刚软烂，羊肉咸香。一切都相当完美！

14.迫不及待的盛上一碗，好香！一碗羊肉手抓饭，驱走一天的疲惫，用浓浓的幸福味道把家人凝聚在一起，这就是家的味道。

懒人电饭锅饭瑶柱虾米饭

用料

主料：瑶柱1小把、虾米1小把、大米1杯、热水适量

辅料：酱油少许、香葱少许

做法

1.瑶柱虾米洗干净，用热水泡软

（煮饭需要多少水就多加一点水泡，例如一杯米要加一杯水，那么泡东西要一杯水多加1/4左右，因为有料所以吸水比较多）

2.泡软之后将瑶柱弄散

3.大米洗干净，将瑶柱、虾米连水一起倒到电饭锅里，按下按钮煮饭

4.煮好之后拌上酱油、葱花，即可

榨菜蛋炒饭

懒人蛋炒饭

用料

主料：冷饭200克、鸡蛋2个、榨菜一碗

辅料：盐1克、蘑菇精2克、料酒少许、大蒜2颗、辣椒1颗

做法

1.饭是过夜饭，榨菜切丝

2.把鸡蛋打散，大蒜切粒，辣椒切粒

3.热锅冷油把大蒜煸煸

4.鸡蛋放入锅里炒散

5.再放入榨菜丝继续炒

6.放入米饭继续炒，过程中可以放一克盐，放入少许料酒提香

7.我选择的是蘑菇精更鲜，放入继续炒，可以出锅了

懒人腊肉饭

用料

主料：大米500克

辅料：腊肉香肠2根

做法

1.将超市买好的腊肉切成小块

2.把米放入锅内蒸熟

3.等待米饭蒸熟，把切好的腊肉放入锅内。

4.盖上盖子等待10分钟即食

懒人腊肉焖饭

懒人盖浇饭

用料

主料：米饭2碗、黄瓜半根、红皮洋葱半个、西红柿半个、红肠半根、土豆半个

辅料：食用油适量、鸡精1小勺、盐适量、蚝油适量、鲜贝露适量、十三香适量、大蒜瓣3个、玉米淀粉1勺

做法

1.准备食材

2.切成丁，装入碗中备用

3.辅材调料全拌一块，加入小半碗水拌好

4.切好的丁放入锅内翻炒至熟后，加入一碗水盖上锅盖焖至软烂，

5.加入事先调好的酱汁，翻炒一小会就好了

6.把饭盛在饭碗内，然后再扣在盘子内，淋上炒好的菜丁就好了，简简单单不耗时。

懒人肉末饭

用料

主料：大米2杯

辅料：胡萝卜半个、洋葱半个、蘑菇5个、肉末50克、盐2勺、酱油1勺、料酒1勺、黄豆酱1勺

做法

1.胡萝卜，洋葱和蘑菇切丁，尽量大小差不多，这样好看一些。

2.肉末加少许料酒，盐和酱油腌制一下。

3.我和儿子两个人，所以放了两杯米，水就放到比水位线2稍微多一点的位置。如果是喜欢吃的干一点的，就正好2也可以

4.锅内放少许油，放入蔬菜翻炒一下

5.放入腌制的肉末

6.放入一大勺黄豆酱翻炒

7.放入适量水和少许盐，至水开。水不要太多，一点点就好

8.把锅内的所有材料放入刚才的电饭煲内，放入一勺盐，稍微搅拌一下，盖上盖子，按正常煮饭键即可。

9.完成以后，稍微保温一下就可以吃啦！

腊肠香菇香焖饭

懒人焖饭

用料

主料：甜玉米籽粒100克、胡萝卜100克、甜豆100克、五花肉200克、土豆200克

辅料：干辣椒少许、辣椒酱少许、葱少许、大蒜少许、酱油少许

做法

1.把胡萝卜土豆削皮切丁，玉米甜豆洗净

2.肉切成丁

3.辣椒切段，家里没蒜了就没弄了！

4.米里面加三分之一糯米，这样饭煮出来糯糯的很香，用水先泡会！

5.煎到金黄出油

6.炸到金黄

7.加配料煸香

8.把洗好弄干净的菜都放进锅里翻炒，炒一分钟左右放盐

9.这个辣酱有点辣哦

10.加水煮三分钟

11.收汁后放点酱油调色继续翻炒

12.继续翻炒

13.把菜放到洗好的米上，覆盖，然后电饭煲有煲仔饭功能的按煲仔饭功能！